Nutrition et Santé

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Vous éprouvez souvent une sensation de brûlures dans l’œsophage ? Vous avez des remontées acides dans la gorge ? Si ces petits désagréments sont bénins, ils sont cependant désagréables voire carrément douloureux. Et si l'on vous disait qu'il était possible de soigner ces petits maux en opérant de bons choix alimentaires ! On fait le point.

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Lorsque les températures chutent pendant la saison froide, l'organisme est soumis à rude épreuve. Gastro-entérite, rhume ou grippe font leur apparition et viennent fragiliser notre corps. Pour aider notre organisme à faire face aux microbes, virus et autres agressions hivernales, misez sur des aliments qui protègent et dont les propriétés nutritionnelles renforcent naturellement nos défenses immunitaires ! On fait le point sur les 10 aliments qui boostent notre immunité.

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Analyste sensorielle et co-fondatrice de La QuintEssence du thé, Carine Baudry élabore des coffrets pour apprendre aux amateurs et néophytes l’art de la dégustation du thé. Cette aromaticienne de formation intervient également auprès de nombreuses maisons de thés afin de les conseiller dans la sélection, la description et la création de leurs arômes. À l'occasion de la journée internationale du thé, cette experte de renom répond à nos questions. Et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’elle a vraiment la science infuse !

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