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La rumeur persiste et enfle depuis de nombreuses années : dîner trop tardif et prise de poids pourraient être liés. Mais n'est-ce qu'un mythe ? Ou au contraire une réalité physiologique ? Si vous faites partie des adeptes du dîner tardif, sachez que ce n'est peut-être pas la meilleure solution pour perdre quelques kilos superflus... 

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Entre l’anchoïade, la brandade de morue nîmoise, la fougasse d'Aigues-Mortes, le cassoulet de Castelnaudary, la crème catalane, la croustade languedocienne ou encore la tarte aux abricots du Roussillon… Il fait bon vivre dans le Languedoc-Roussillon ! Grâce à notre repas généreux, gourmand et ensoleillé, découvrez les meilleures spécialités languedociennes !

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Si le Mardi gras n'a plus la même symbolique qu'autrefois, cette date reste néanmoins une journée où toutes les gourmandises sont autorisées. Les crêpes font l'unanimité mais pas seulement. Découvrez 8 de nos meilleures recettes pour un mardi gras réussi !

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Longtemps diabolisée à cause de sa forte teneur en lipides (49,3 g pour 100 g), la noix de cajou est enfin réhabilitée en cuisine. Il faut dire que la majorité de ses lipides sont des acides gras mono-insaturés, un type de gras ayant des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire puisqu’il aide à réduire le taux de mauvais cholestérol. De plus, la noix de cajou contient également beaucoup de protéines, de fibres, de glucides, de vitamines A et E, de minéraux et d'oligoéléments qui en font un aliment de choix pour compléter les apports nutritionnels journaliers. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, mieux vaut la consommer crue, non grillée et non salée. Côté cuisine, cette habituée des tables apéritives apporte du croquant à bon nombre de recettes salées et sucrées. Voici 10 recettes craquantes pour (re)découvrir cette mine de bienfaits !

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